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2021-09
新闻来源： 深呼吸健康旅游 浏览次数：时间：2021-09-08
注重“农业”与“养生”的关系，是中国农耕文明显著特征，也是中华传统文化的重要内容。
《黄帝内经·素问》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”这一论述，为农、林、牧、渔各自的养生作用和价值，分别做了界定。同时，历代中医名家，也多有“君子有恙，先以饮食疗之，食疗不愈，然后用药”的理念。而且，《黄帝内经》还崇尚“治未病”（未病先防或既病防变）的预防医学思想。
为奠定“健康中国”坚实基础，助力县域康养旅游和大健康产业发展，中国国土经济学会旅游发展委员会（北京全域旅游规划设计院）面向全国各地县/市/区,基于“全域旅游规划设计”（村落景观及民宿营造，民俗文化整理与创意呈现，自然教育与博物旅行课程设计，多业态协同与产业融合，节庆活动…等），组织中国科学院、中国社科院、中国中医科学院、北京中医药大学、中国农业大学、北京林业大学、北京第二外国语学院等权威机构专家，根据“药食同源”和“治未病”思想，针对当地气象、地质地貌和生物多样性等不同特点，结合中医药、医学地理、农业生态学和预防医学，编制因地制宜的《养生农业全产业链发展规划》，推动创建“健康中国·养生农业实验区”，促进中医药养生与生态农业、休闲度假、研学教育相结合，协助构建农、工、商与旅游休闲和健康服务一体化融合发展的养生农业体系（空间上突出“地理标志”承载的气象、地理和物种资源优势；时间上顺应24节气和12时辰子午流注的生产和生活节律；顾客服务方面适应9种体质的个性化定制），提高药食两用道地药材、杂粮、食用菌和蔬果在种植、养殖、加工、应用等各个环节的附加值，推动休闲农业和乡村旅游升级换代，让农副产品更值钱，让全域旅游更精彩——通过农林牧渔相互搭配的间作、混作、套作和轮作，深加工过程的组方配伍，以及与旅游休闲和养生保健等多业态的深度融合，建立结构优化、系统集成、协同发展的全产业链大农业，繁荣县域经济，促进乡村振兴。
“健康中国·养生农业实验区”课题组组长、中国国土经济学会旅游发展委员会秘书长、北京全域旅游规划设计院院长张朝伟指出，餐饮业作为旅游业重要支柱，养生农业支撑的餐饮不仅要吃出美味，还要吃出健康，不仅以“三品一标”确保食品安全，还注重食材配伍的养生保健功效，比单纯的“食材好”技高一筹。
张朝伟院长表示，未来，食材来自“健康中国·养生农业实验区”——将成为全国各地餐饮业可溯源、品质保证和值得信赖的标志。而且，养生农业实验区作为康养旅游胜地，创建“健康中国·养生农业实验区”，就是充实、完善和巩固全域旅游体系，打造县域经济新名片，为辖区农产品(旅游商品)和康养旅游做认证、做代言。
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